초복엔 왜 삼계탕일까? (인천, 부천 삼계탕 맛집 소개)
초복엔 왜 삼계탕일까?🔥 삼계탕의 유래와 초복의 의미초복(初伏)은 삼복(초복, 중복, 말복) 중 첫 번째 시기로, 한여름 더위가 본격적으로 시작되는 시기예요. 중국 진나라 시절, ‘복(伏)’ 자는 무더위에 사람도 자연도 ‘엎드린다’란 의미로, 농사일이 바쁜 여름을 이겨내기 위한 건강관리 풍속이 지금까지 이어져 내려온 것이죠.복날에는 몸이 외부에 비해 안쪽이 시원해져 배앓이가 나기 쉬운데, 이럴 땐 따뜻한 음식을 먹어 몸속 온도를 유지하는 이열치열(以熱治熱) 방식이 유효했어요. 그래서 찬 음식이 아닌 따끈한 닭백숙이 선택되었고, 이후 인삼이 더해진 삼계탕이 1900년대 들어 서서히 대중화되며 대표 보양식이 되었답니다.올해 2025년 초복은 7월 20일(일), 중복은 7월 30일(수), 말복은 8월 9일(..
